处理食材 虾仁加少许盐和料酒搅拌均匀。 娃娃菜或者白菜切块,千万别切太小会炖烂掉。 鸡蛋煎成荷包蛋,或者直接炒蛋也行。
用一个小锅,娃娃菜铺底,码上荷包蛋和虾仁,加一小碗水和2勺蒸鱼豉油(可用生抽代替),不用加盐(除非你口味特别重)。 大火烧开2分钟后,调最小火炖8分钟。如果喜欢吃口感脆一点的6分钟就差不多了。
出锅后在最上面加上蒜末和葱段,淋一勺热油香惨了!
1、千万别煮太久,娃娃菜很容易就煮烂了。 2、把荷包蛋变成水煮蛋,最后一步淋热油取消就变成好吃的减脂餐啦!