咖喱土豆胡萝卜鸡胸肉

土豆、胡萝卜洗净去皮切块，一起泡食盐水，20分钟后沥干，洋葱切片待用。

鸡胸肉切片后，与生粉一起抓匀。

煮锅里倒入适量植物油，倒入土豆、胡萝卜、洋葱中火煎炒，待土豆表面变成金黄色后加入刚好没过的清水大火煮开，盖上盖子煮5分钟。

关火，将咖喱块掰成6小块。

放入煮锅中用余温融化。