玉米面麦片能量球

2克酵母粉加115克牛奶，放入碗内，搅拌均匀。

红枣洗净，切碎。

110克玉米面和80克燕麦片混合。

加红枣碎。

倒入酵母牛奶。

揉搓成圆球状，盖好，发酵半小时左右，此时面团重量约为330克。

将面团分成8份，每个面团为41克。

手心上稍微蘸点水，这样比较好操作，将面团揉搓成光滑的圆球状。

冷水上蒸锅，蒸18分钟。

关火后焖3分钟再开盖。

好吃看得见的能量球。