自制酸奶酪/水切りヨーグルト

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作者: Mi制
疫情封控期间没办法补充各类物资。 家里只剩下半包酸奶发酵粉了,为了把半包粉发挥出十倍的功效,就需要每次留下一部分酸奶或乳清作为下次的起动STARTER。 家里没有乳清过滤器也没有多余的纱布。 翻箱倒柜发现了一个茶滤,网眼非常细, 嗨,就是你了! 做的量不多的话,是非常合适惹!

用料

自制酸奶酪/水切りヨーグルト的做法步骤

步骤 1

先用菌粉制作酸奶,40度10-12小时。做好后冷藏4小时以上以结束发酵过程。

步骤 2

找到一个超细茶漏,还找到一个合适搭配的塑料量杯

步骤 3

感觉像是省了几个亿😄

步骤 4

我简直太机智了

步骤 5

冷藏过滤

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步骤 6
步骤 6

得到一小坨酸奶酪和一小杯澄清的乳清。

步骤 7

按比例制作下一波酸奶

菜谱创建时间:2022-04-15 09:37:48
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