干菜蒲头和河虾干清水冲洗，洗掉浮尘和可能有的泥沙（如果是陈年干菜头，也可以先泡一下水）
起锅烧水，烧开
加入干菜蒲头
加入河虾干，继续煮，直到闻到干菜香味，干菜煮软，就可以了。 干菜蒲头本来就咸的，一般不用放盐，如果感觉太淡可以少量加盐。