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早餐四大金刚-甜大饼
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作者：
我大超菇
用料
早餐四大金刚-甜大饼的做法步骤
步骤 1
温凉水和中筋粉混合搅拌为面絮后，加入油一起搅拌揉捏到光滑。
步骤 2
光滑面团盖起来醒20分钟。完成后，取出面团揉搓成长条，并均匀切分为8-9个小面团。 过程中将糖馅用料（糖与不管啥筋的面粉）混合均匀。
步骤 3
小面团分别擀成长椭圆型，中间加入糖馅粉，从一端捏住（类似饺子🥟）往另一端捏去。
步骤 4
捏的过程中不要在其中留空隙，注意排出空气。
步骤 5
捏紧后的面团条拍扁，反过来用擀面杖擀开成长舌状。
步骤 6
往朝上面涂一些糖水（或蜂蜜水，不讲究浓度，主要为了显色和粘住芝麻），并均匀撒上芝麻。
步骤 7
放入烤箱，上190度，下180度，烤制9-12分钟（视饼皮薄厚程度而定）
步骤 8
脆香甜，好好享用吧
早餐四大金刚-甜大饼的小贴士
1、如果没有中筋粉，可以用高筋粉低筋粉各一半混合。 2、面饼表面涂的糖水，也可用蜂蜜水替代，只是为了烤制的时候显色一些，并且方便粘住芝麻没有甜度浓度的要求。 3、芝麻无要求，黑芝麻也可以。 4、烤箱烤制需提前预热，烤制过程中可随时观察饼的状态，不要烤焦啦。
菜谱创建时间：2022-04-17 21:37:21
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