食材准备：猪肉切片装盘备用，蒜切沫，小葱切断，辣椒圈装盘备用。
豆芽洗净备用。
热锅凉油，油热放入肉片翻炒几下，放入适量料酒翻炒。下入一点儿蒜末和辣椒圈炒香，放入准备好的豆芽，炒软。
翻炒几下放入酱油，耗油适量，十三香，鸡精，盐适当调味。放入剩余蒜末辣椒圈和葱段翻炒。全程不需要加水，豆芽本身就带水。盖锅们两分钟。
差不多这个状态就可以收汤出锅了。