陈记麻花同款（酥脆）

将所有比例搅拌均匀，准备开始揉面。

揉面过程中要不断去抓均匀，一定要把油搓开。

接着形成面团，然后醒发1小时左右。

接着将面团下入10g左右的小剂子。

搓成长条，两个手反方向卷。

接着拿起来，自然形成辫子行。

麻花一定要做均匀炸制出来才好看。

完全冷油下入麻花，一定要冷油。

全程小火炸制，炸制全部浮起来即可。

接着小火炸制色泽金黄。

最后可以粘点黑芝麻，好看更香。