蒜苔改刀，加少许盐码一下，用清水洗去盐分。
肉丝码味，加入盐，生抽，胡椒粉，葱姜水，鸡蛋，生粉，用力朝着一个方向搅打均匀。
起锅烧油，热锅冷油，加入肉丝炒散，可以加少许小料，姜蒜片，辣椒节子。
最后起锅加入少许味精鸡精，花椒油即可
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