佐料准备，洋葱和青椒切块放在一起，其他材料切片切段放在一起备用。
大肠剪短的小段，用剪刀比较方便
锅里放少量油，油热后加入卤大肠，多次翻炒，扁出水份和油脂
炒到焦黄色，大肠变色收缩
加入混合后材料（除洋葱和青椒），翻炒均匀
加入洋葱和青椒翻炒，加少许生抽鸡精，出锅。
出锅啦
特别简单，来试试吧。