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河东肉饼的做法

河东肉饼

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小青蛙的厨房
四张饼的量 面粉 水 1:0.6 面饼每份30克 肉馅每份30克

用料

河东肉饼的做法步骤

步骤 1

1 和面 到无干粉 松弛15分钟 2 再次和面 充分和 再松弛15分钟 3 分成 30克每份剂子 按成饼状 涂油 松弛2小时以上 4 肉馅上劲后 30克一份 放在面饼上 再扣一张面饼 之后松弛一会儿 开始扯成薄饼 5 锅中刷油中小火 每面30秒左右 出锅

菜谱创建时间:2022-04-20 11:13:52
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