热水兑面，揉成团，可以缓慢添加热水，慢慢揉，不要一次性放太多～揉成可爱的面团成功率还是挺大的～ 因为醒面之后会出水所以略微需要干一点的面团，盖保鲜膜醒面30分钟 醒面之后揉成长条，切成适量的小面块【看饼想做多大的】
油+五香粉+盐【还可以加点其他喜欢的调料或者香油】，混合兑好，看醒面之后有多少面团，能做多少张饼，调整用量 调料记得多放点，不然没味道～
切好的小面团，按开压扁，刷刚刚兑好的调料油，刷好后重新揉成团，擀成面饼【薄一点煎就是图上这种，脆脆的，香香的，跟锅盔饼一样，就是条件所限没有馅放里面…】
热锅刷油，煎至两面金黄出锅～