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红烧排骨
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作者：
尹太太厨房日记
用料
红烧排骨的做法步骤
步骤 1
材料准备好，排骨焯水沥干水份备用。 锅里热油，放入冰糖（砂糖）煮至溶化
步骤 2
糖变成琥珀色，马上放入焯水后沥干水份的排骨
步骤 3
快炒至金黄色，要快一点，不然糖过火了会苦
步骤 4
加入配料：八角、香叶、桂皮、姜片
步骤 5
加生抽、水，沫过排骨，一勺老抽调色，盖上锅盖煮35分钟
步骤 6
35分钟后开盖转大火准备收汁
步骤 7
装盘，撒上芝麻装饰
步骤 8
美味的红烧排骨～
步骤 9
同样的方法，买一字排孩子更容易吃～
菜谱创建时间：2022-04-20 15:46:10
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