8寸海绵蛋糕

清洗小美主锅，并插入蝴蝶棒。一定要保证主锅、刀头、蝴蝶棒、锅盖都是无水无油状态。 加入6个鸡蛋，冷藏和常温的蛋都可，最主要是新鲜。

加入糖，我用的代糖，你们也可以用细砂糖，如果用细砂糖建议只加40克甜度就合适了。 设置15分钟，40℃，速度4打发。剩余1分钟的时候把温度调整为0，避免有温度最后机器自动启动降温模式导致消泡。 提前预热烤箱150℃！！

打发好的鸡蛋糊一定是颜色变浅，体积变大，我是6个小鸡蛋，位置如图，供大家参考。

绕蝴蝶棒一周放入油，牛奶。

加入过筛的低筋面粉，盖上锅盖，设置4秒，速度3混合 如果有未混合均匀的干粉，请一定不要继续启动机器程序。而是取下蝴蝶棒，我硅胶刮刀翻拌一下就好。