1. 把金枪鱼切成小块备用，梅子酱切成泥，切碎后加入蜂蜜充分的混合在一起，之后倒在金枪鱼块上，再次充分的搅拌。
2. 调味：碗里放入白辣根，加入盐和绿胡椒，再加入芥末酱和蛋黄酱、柠檬汁、搅拌均匀。
3. 做三明治：春饼皮切成小方块，下油锅炸脆，当三明治饼皮，把刚才搅拌好的金枪鱼放在饼皮上，撒上法香碎，把饼皮再覆盖一层在金枪鱼上，做成三明治的感觉。
4. 摆盘：拿出日式的小圆盘，在盘中间放上蛋黄酱，在蛋黄酱四周挤上番茄酱点缀，把腌好的萝卜皮放在蛋黄酱上，最后摆好上一步做好的三明治。