所有材料除黄油和盐只在全部放在厨师机中打出粗膜，再放入黄油和盐，打出手套膜。
最后的出膜状态，破口边缘光滑。 室温约18度，室温发酵半小时后放入冰箱冷藏发酵一夜。
第二天早晨的状态，发酵两倍大。从冰箱取出，室温回温半小时。平均分成12份，每个面团约40克，每个面团团圆形，松弛20分钟。
取出一个面团，擀开成椭圆形
翻面，两个长边对折
全部对折好后再松弛20分钟
取出一个面团按压排出大气泡，拍成长方形。
沿着短边擀开成长条，约8-10厘米。
两头向中间卷起
放入学厨的12方形连模中。放入烤箱二发，35度约40分钟。记得放一杯热水。
发酵后，面包基本和模具同高。取出，表面撒干粉。
烤箱预热180度，中下层，25分钟。10分钟后注意上色情况盖锡纸。
一个个柔软的小胖胖
掰开后，一层一层的层次很好，下次补照片
没什么难度，这个方子奶香奶香的，我经常做基础小餐包。