先泡发干香菇
洗净切末
胡萝卜洗净切末
榨菜切末后和胡萝卜、香菇一起装盘
炒锅注入麻油烧热，将豆腐皮煎至两面金黄
盛出煎豆皮后再次注入麻油，放入鲜香菇末、胡萝卜和榨菜
加盐、白糖、酱油、蚝油和白胡椒粉炒匀制成馅
将油皮包入适量蔬菜馅，卷成长条，在收口处涂上淀粉浆（淀粉加水调制而成）
纵切成大段即可
用灵巧的双手做出美味的佳肴