猪肉切成肉末，土豆切小块，鸡蛋混合牛奶打散
热油下猪肉末炒变色，加土豆丁和一勺蚝油翻炒，加水没过食材，小火煮至土豆软烂
大火收汁，水位适量的时候加入咖喱块，翻炒融化，即可出锅。
鸡蛋牛奶液在平底锅或电饼铛中摊成薄薄的蛋皮（可分两次摊）
米饭用碗压平，倒扣在盘子上，把蛋皮盖在上面裹一下，挤点番茄酱装饰
把煮好的咖喱肉末倒在盘子上，完成！
开吃