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懒人食谱:松饼粉+巧克力的酥脆小饼干的做法

懒人食谱:松饼粉+巧克力的酥脆小饼干

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兔子不吃肉包
首先要给我的小饼干正名一下,虽丑但好吃,丑主要怪我,重度手残,之前的烘焙工具都送人了,只能纯手工,太难了(┯_┯) 我一般习惯家里剩什么用什么,在保证味道的前提下,材料越少越好,做法越简单越好,毕竟我懒 这个方子做出来是有点全麦饼干的口感,不属于那种非常细腻的,配上黑巧的浓郁口感,很适合当小零食,吃多了也不腻的那种

用料

懒人食谱:松饼粉+巧克力的酥脆小饼干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料: 松饼粉用的森永,一包150克; 巧克力用的72%的黑巧; 食用油用的玉米油,用黄油也可以,奶味应该更浓也更酥脆,我家里没有,也不太能接受黄油的味道,就用的玉米油代替,不建议花生油,味儿太重,要用没味道的油

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把松饼粉、鸡蛋、油、白葡萄酒放到碗里,搅拌均匀成面团

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力隔水加热成巧克力酱

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团放到巧克力酱里面,搅拌均匀成巧克力面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

台面上铺一张保鲜膜,放面团,再盖一张保鲜膜,用擀面杖压平,面团厚度3㎜,做出来的是酥脆小饼干,厚度6毫米,做出来的是表面酥脆中间软心小饼干

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘铺锡纸,面团切成小块放上面,我这个凑合看吧,手残星人没办法,太难了 有模具的用模具,肯定很好看

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180℃预热,烤盘放中层烤12分钟,翻面烤3分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉装盘,就是酥脆小饼干啦

懒人食谱:松饼粉+巧克力的酥脆小饼干的小贴士

1.这个方子没放糖,因为松饼粉和巧克力都有甜味,我觉得刚好,喜欢吃甜的可以加点糖,或者用更甜的巧克力,或者用可可粉+糖代替,或者用巧克力酱,都行 2.强烈建议先搅面团再加巧克力,我实际上是把松饼粉加到巧克力酱里了,那个搅拌,太难了(┯_┯) 祝成功哦~啾咪!

菜谱创建时间:2022-04-24 17:40:23
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