菠萝洗净擦干水份，1/3处横切开，取菠萝肉，留一个漂亮的菠萝壳待用。
取煮好的腊肠饭，米饭粒硬些，炒饭更香，瘦肉也同时腌制入味待用。
下油（我煸几片五花肉，更香），炒菠萝肉，炒出炒萝诱人的味道，下瘦肉一起炒熟，饭中下适量鱼露后下锅一起翻炒，再放调味调制合适味道，炒好，可装盘。
一部分放菠萝壳里，放上几颗坚果更香，最后放莞荽装饰下，ok，诱人的菠萝饭，是不是很有食欲？
菠萝盖盖上，又是新鲜菠萝君一个。🐶