猪颈肉一块
❶调料全混一起，腌制一小时，
❷碟子铺张锡纸，放腌制好的猪颈肉，再用锡纸盖住（不易散发水分） ❸230°烤半小时。 （烤出的汁水，和剩的调料酱，混一起煮黏稠，做淋酱汁）
❹拿出肉，正反面各烤 十分钟
（烤好的）
❺切片。淋上酱汁