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蓝莓酸奶的做法

蓝莓酸奶

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作者: 手痒之作
手痒之作
老公近前几年开始乳糖不耐受了,除了喝无乳糖的牛奶外,最近才听说可以喝酸奶。开始的时候在超市买一些现成的酸奶,后来无意在抖音上发现了做酸奶的配方。尝试了一下,居然很成功。记录下来方便以后使用。(下面的配方中虽然有淡奶油,但是我怕淡奶油会引起乳糖不耐受,所以就没有放。)

用料

蓝莓酸奶的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先将做酸奶的容器用开水烫洗干净。将牛奶倒入酸奶容器中。小火加热到温热状态,不能太热。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将加热至温热的牛奶离火,放入蓝莓粉搅拌两分钟。有些颗粒没有关系,一会儿蓝莓粉自己全部溶解。再加入糖搅拌两分钟。再加入菌粉,搅拌三分钟。放入酸奶机中发酵至少8小时。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个蓝莓粉是我在网上买的。29.9 元250克。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白砂糖,我放的是这种代糖(适量)。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的是这种菌粉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发酵好的酸奶放入冰箱中冷藏,12小时以上。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏好后从冰箱取出来,淡淡的蓝莓香味,很诱人。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老公长后说非常好喝,意犹未尽。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像酸奶豆腐一样,成功!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是原方子

菜谱创建时间:2022-04-29 00:02:01
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