鸡把头和脚切去；用剪刀或者小刀在鸡上戳一遍，让调料可以入味。 洋葱切丝或者切片都可以；加入姜、生抽、老抽、耗油、胡椒粉、盐，根据个人口味加入适量即可。 然后给鸡来个“全身按摩”
完成“全身按摩”后，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏5个小时，中间可以打开翻面下，时间越久更入味。
把鸡从冰箱拿出后，倒少许食用油在鸡身涂抹一遍后，放入空气炸锅，把姜和洋葱塞一部分到鸡肚子里去，剩下的洋葱铺在鸡下面。 空气炸锅180度30分钟，中间翻面几次（温度和时间按自家的锅来定，还有喜欢烤的焦点的可以久一点）
完成后，切一切可以上桌了，觉得吃整鸡手撕吃更爽的那可以不切 o(*￣︶￣*)o