绿豆糕——简易版

网上买的脱皮绿豆，提前用清水泡四个小时。

带孔的蒸笼铺纱布，带孔不存水，蒸透的绿豆里水份少。

我用的是电压力锅，把泡好的绿豆放入蒸笼，随便选了排骨模式蒸了两次，是想蒸的糯糯的，后面容易按压成泥。

家里没有不沾锅，就地取材用了普通的电饭煲，选择了 蛋糕 模式。把黄油放入融化，然后把蒸好的绿豆，木糖醇（或白糖）放入，用硅胶铲反复的压拌压拌，绿豆就成了绿豆泥，很细腻的绿豆泥，不需要再用其它工具了，用时15分钟左右。可随时尝尝，不要太干，时间自己掌握。

以前买的小模具

绿豆泥稍晾一下（容器盖保鲜膜，防止风干），不烫手就可以用模具成型了，样子不错味道也不错，冰箱冷藏一下再吃也挺好。