炸土豆块

2个土豆削皮洗净，切滚刀块。

冷水下锅煮土豆，注意不要煮烂，煮大约5-6分钟即可。出锅后过凉水。

控水后将土豆裹上一层玉米淀粉。

锅中倒入花生油适量，油温烧到7-8成热，土豆下锅炸。

出锅装盘。