俩种糖分别用开水化开并且搅拌均匀 然后分别和成团 放在盆子里醒3个小时
然后擀成稍微薄一点的片，白色在下边 红色在上边，从一头慢慢卷起 然后放入冰箱冷冻室里冻25分钟定型，这样不会因为面卷软踏踏的会破坏形状
切成大小均匀的片，烧锅油 6成热了下锅炸，不要一次性全放进去炸 要一点点来不然锅里装满了有的猫耳酥就会糊和不熟
下锅了记得转小火，然后一面定型了在来回翻面差不多是2～4分钟了就可以熟了