红豆沙，蜜红豆，肉松混合均匀，然后分成10份
豆沙陷内包入咸蛋黄，滚圆，备用
室温软化好的黄油打顺滑
加入糖粉，盐打发至变白，蓬松
加入蛋黄，搅打至充分触合
加入纯牛奶，搅打至充分融合
筛入所有的粉类，拌匀
戴上手套，将粉捏，揉成无干粉，成团即可，不要过分搓揉。成功的面团是不粘手套，并且很柔软，轻轻可以按出洞
把面团分成10份，包入豆沙馅料
刷上蛋黄液，撒上黑芝麻装饰
200度，中层，20分钟。出现微微龟裂就可以出炉
1，如不是用即食的咸蛋黄，用的是生的咸蛋黄。参考咸蛋黄肉松青团篇的咸蛋黄处理方式。