五花肉切片，土豆切片 准备蒜块、姜片
锅里加少许油，加入姜片，蒜片，五花肉煸炒至熟，少许盐，再继续炒，直到肥肉炒干变焦色，不腻
土豆切片炒熟（也可以先煮两分钟再炒），加入辣白菜翻炒，最后加入炒好的五花肉