将乌饭叶子用清水洗干净。
将乌饭叶子剁碎。
用水浸泡二十分钟。
过滤出乌饭叶汁水。
将糯米放入乌饭叶汁中浸泡18个小时。
浸泡成灰蓝色即可清洗。
上锅蒸40分钟。
出锅。
清香可口的乌米饭做好了，吃的时候蘸点白糖即可，类似于赤豆粽子的吃法。
在浸泡的时候要放入少许盐，方便上色。