乌米饭的制作

将乌饭叶子用清水洗干净。

将乌饭叶子剁碎。

用水浸泡二十分钟。

过滤出乌饭叶汁水。

将糯米放入乌饭叶汁中浸泡18个小时。

浸泡成灰蓝色即可清洗。

上锅蒸40分钟。

出锅。

清香可口的乌米饭做好了，吃的时候蘸点白糖即可，类似于赤豆粽子的吃法。