用APP打开
烤箱温度测试(一)的做法

烤箱温度测试(一)

107人浏览 5人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 程闽豫
程闽豫
戚风时而成功时而失败,有点摸不着头脑。正巧看到下厨房有节会员免费的戚风问题课,里面有讲到如何测试烤箱温度。趁疫情期间闲暇在家,就动手测一下吧。 1、2022年5月7日,室温25℃,晴 2、拿个烤盘隔在正中间,上下火预热180℃ 3、左上角 左下角 右上角 右下角各放1个温度计

用料

烤箱温度测试(一)的做法步骤

步骤 1

总结一: 1、烤箱预热完成提示后再过30分钟,温度基本能达到设置温度 2、左上角温度最高,有波动,偏低0-5度 3、左下角温度最低,偏低10度 4、右侧温度稳定统一,偏低5度

步骤 2

总结二: 1、上层比下层温度高5度 2、上层偏低2度 3、下层偏低8度

步骤 3

举例: 配方要求170℃ 烤箱温度要设置为 上火170℃ 下火180℃

菜谱创建时间:2022-05-07 12:45:27
打开App收藏