新鲜西葫芦一根洗净待用 剥三四枚纸皮核桃
用手持长柄擦丝器将西葫芦擦成整齐的一簇簇长丝 有籽的部分弃之不用
把一簇一簇的西葫芦丝分开放置
小心地将一簇西葫芦丝两头略微向里卷拢 摆在盘中 越往上摆 卷拢的幅度越大 最后一个卷竖起来放 在顶部形成一个拱顶
将所有调料放入一只小碗 耐心得拌匀 尤其是花生酱 边用勺子在碗壁上捻开边拌匀
撒上核桃仁儿 淋上酱汁即可 酸甜爽口 初夏佳品🥢
手持长柄擦丝器才能擦出整齐漂亮的一簇簇长丝哦