土豆丝泡水10分钟后滤干，倒入调味料。
倒入淀粉。
倒入蛋黄搅匀。多出的蛋清包好冷藏，下次做花生薄脆用。
倒入解冻好的芝士条和食用油搅匀。
热锅下油，放入土豆饼料，四周往中间推推修修形。
煎1分钟后看看底部上色了就翻面煎另一面。
多出的料也可以放在这种不沾模具里烤。
一料两吃。这样烤出来的外皮口感脆脆的。