[小烤箱大世界系列]自制无糖无油芝麻片

1134人浏览 50人收藏 1人做过

作者：懒人美食2017

家里只有一个不可控温的小烤箱，温度高达240度，低温烘烤一直都是我的困扰！通过多年的实践和摸索，发现烤箱在使用的过程当中，最初的温度并不会很高。只要不让烤箱持续升温，还是可以实现低温烘烤的！个人烤箱脾气不同，为了避免将芝麻烤焦，建议初学者用白芝麻，方便观察上色情况！相关链接：量米杯的妙用 http://www.xiachufang.com/recipe/106405870/ 快炒芝麻小窍门 http://www.xiachufang.com/recipe/106099033/ 自制黑芝麻片(本方) http://www.xiachufang.com/recipe/106781873/ 自制黑芝麻馅汤圆 http://www.xiachufang.com/recipe/106048930/ 黑芝麻糊馅汤圆 http://www.xiachufang.com/recipe/106685964/ 鸡蛋芝麻薄脆饼 http://www.xiachufang.com/recipe/106544984/

用料

[小烤箱大世界系列]自制无糖无油芝麻片的做法步骤

步骤 1

用刻度160ml，实际容量180ml的量米杯量取生芝麻，一平杯整好100g！

步骤 2

这种量米杯的量取功能非常强大，具体参考前面链接！

步骤 3

用开水洗芝麻，至少两次！

步骤 4

每次都要过滤，不知道为什么洗出来的水这么黑，有点小担忧😂

步骤 5

大火入锅，用蛋抽翻炒！蛋抽是炒芝麻的绝好工具！但是不粘锅不建议使用！第一次炒芝麻可以参考链接： http://www.xiachufang.com/recipe/106099033/

展开全部

步骤 6

无水蒸气后转中火炒制！

步骤 7

加一把核桃一块炒制！

步骤 8

核桃挑出来用料理机打碎，椰枣去核切细碎，椰枣可用蔓越莓代替，不加亦可！

步骤 9

加少许蜂蜜，戴一次性手套抓匀！

步骤 10

准备两块油布/油纸，以及擀面杖！

步骤 11

将芝麻团放在其中一张油布上面。摔打成方型😂

步骤 12

盖上另外一张油布，用擀面杖擀平，厚度大约5毫米！

步骤 13

分成合适的小块，置小烤箱上层！

步骤 14

无需预热，直接定时烤两分钟，时间到了不开烤箱，大约十分钟烤箱冷却后，再定时烤两分钟！芝麻片冷却以后会变脆，如果不够脆，可以重复以上步骤！

步骤 15

简单快手又营养美味的芝麻片就做好了，好吃停不下来哦！初学者建议使用白芝麻，方便观察上色，避免烤焦！

步骤 16

这是鸡蛋芝麻薄脆饼的原方主图，有加糖加油，但是超级快手，喜欢的可以看看前面链接！

[小烤箱大世界系列]自制无糖无油芝麻片的小贴士

[小烤箱大世界系列]蛋糕片 http://www.xiachufang.com/recipe/106130533/ [小烤箱大世界系列]蛋挞 http://www.xiachufang.com/recipe/102309093/ [小烤箱大世界系列]汉堡/面包 http://www.xiachufang.com/recipe/102932203/ [小烤箱大世界系列]披萨 http://www.xiachufang.com/recipe/104001529/ [小烤箱大世界系列]旺仔小馒头 http://www.xiachufang.com/recipe/102844707/ [小烤箱大世界系列]花生米 http://www.xiachufang.com/recipe/103641350/ [小烤箱大世界系列]年糕/粑粑糕 http://www.xiachufang.com/recipe/106040844/ [小烤箱大世界系列]蜂巢蛋糕 http://www.xiachufang.com/recipe/102941589/ [小烤箱大世界系列]椰子球 http://www.xiachufang.com/recipe/102842124/ [小烤箱大世界系列]烤鸡翅 http://www.xiachufang.com/recipe/102928933/ [小烤箱大世界系列]蛋白舒芙蕾 http://www.xiachufang.com/recipe/106450854/ [小烤箱大世界系列]油渣烤大饼/油渣小光饼 http://www.xiachufang.com/recipe/106645779/

菜谱创建时间：2022-05-12 08:11:20

苹果豆浆一周不重样～每天早上来一杯真的太舒服了！