家庭简易肠粉

前一晚准备的料，小葱切好，胡萝卜切丝，瘦肉或者牛肉切小粒（料酒，生抽，大料粉一点点，生粉，抓匀腌制）

小锅加热，倒入少量油，全程小火，放入10克冰糖，大葱，香叶，八角，姜片2-3片，大蒜粒2-3个，炒出香味，倒入200ml开水，放10ml耗油，一点生抽，盖上盖，煮8分钟。 这个是提前一晚熬的酱汁，早上吃的时候，连锅一起加热。

肠粉粉，我是买的一袋一袋的，都比例阀调成米浆状，盘底刷一层油，看个人的盘子大小盛入米浆，根据自己喜欢加入食材

水开后蒸3分钟，东西多可以多蒸一下

好了。装盘，到几滴香油，一点点生抽，在一勺或者多点酱汁，小葱，开吃吧