准备好面粉、盐、糖、酵母、水，均匀混合后揉成光滑的面团，盖上盖子发酵。
等待发酵的时候准备剁肉馅
剁好肉馅后加入生抽、老抽、盐，一个方向搅拌均匀，搅打出胶质，然后少量多次加入葱姜水，让水吃进肉馅里，放入冰箱冷藏。
我把一份肉分成了三种馅 1.麻辣牛肉馅，在调好味的肉馅基础上加入一些辣椒油或者辣椒酱，看各自的口味。 2.芹菜牛肉馅，在肉馅里加入适量芹菜末。 3.香菇木耳牛肉馅，将香菇和木耳切碎加入肉馅。
面团发酵后（图片没有发酵好）就可以擀面做包子啦
好吃😋