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打卤面
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作者：
一米阳光LBDM
用料
打卤面的做法步骤
步骤 1
先洗好所有要用的菜
步骤 2
热锅凉油，油热放入花椒粒，炸熟花椒，碗里的倒生抽，然后趁热倒入生抽碗里，酱油卤就完成了
步骤 3
西红柿切丁。热锅凉油。油热用蒜末炝锅（家里没葱了，用蒜末代替）把西红柿倒进锅里，炒出汁，碗里打鸡蛋，搅成鸡蛋液
步骤 4
放适量的盐，倒水，水没过西红柿就行
步骤 5
开锅放鸡蛋液，铲子铲一下锅底，防止粘锅底，爱吃鸡蛋块就少铲2下，爱吃鸡蛋末多铲2下
步骤 6
热锅凉油。放蒜末炝锅倒入提前切好的肉块，断生。倒入土豆块，炒几下，放，生抽，放老抽，在锅里炒均匀，放盐，然后放水
步骤 7
出锅装碗
步骤 8
热锅凉油，油热放肉馅炒散
步骤 9
锅里放甜面酱，炒开，然后放水，水没过面酱就行
步骤 10
热锅凉油，油热放切好的胡萝卜丝，炒软
步骤 11
黄瓜切丝，香菜切小段，豆角放开水锅里焯熟（这几个图片找不到了，用了这张图片代替）
步骤 12
花生炒熟，搓皮，用杆面杖压碎
步骤 13
蒜放容器砸碎
步骤 14
所有人食材准备好
步骤 15
爱吃的都放起来，拌好
打卤面的小贴士
这个打卤面菜码多，就西红柿，和土豆是放盐的，其它都是淡口味的（放盐的时候比平时炒菜的时候多放点盐炒）不然吃起来口味会淡
菜谱创建时间：2022-05-14 13:51:47
