用小苏打和盐把小龙虾浸泡十分钟，每只仔细涮洗，再过两遍清水，然后剪去小脚和头，浸泡清水几分钟再拿每只用流水温柔的冲一下，要注意虾黄，沥水。
起油锅，(油要多些)姜蒜爆香，放入虾炒，加白酒去腥，变色后逐步放入调料，加没过虾的水大火烧开，中火十五分钟焖
起锅时放十三香，加葱，完美✌🏻