豆干青椒炒鸡蛋
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豆干主要是用大豆为原材料制作而成的一种食品，其中含有非常丰富的植物蛋白和卵磷脂。摄入体内之后可以提神醒脑、增加脑部发育、增加记忆力。除此之外，豆干之中的大豆异黄酮含量比较丰富，能够调节体内的雌性激素分泌，对于乳腺性疾病有一定的预防作用。豆干中的维生素e含量比较多，能够延缓皮肤衰老、美白皮肤，其中的钙离子能够增加骨骼强度。
豆干青椒炒鸡蛋的做法步骤
步骤 2
待油锅冒烟时倒入打好的鸡蛋液（鸡蛋液加淀粉，适量盐再搅拌，更有味道），切成块状，盛出备用
步骤 3
重新下油，倒入姜蒜小米辣，炒出香味后放入青椒和洋葱，翻炒15秒左右
步骤 5
倒入鸡蛋片，加鸡精，盐，五香粉，白糖，酱油（生抽都行）翻炒15-20秒
步骤 6
收汁，盛出，撒上葱花，味道极其鲜美，还是老豆腐好吃。
菜谱创建时间：2022-05-14 19:49:40