猪肉，胡萝卜和葱，姜，用料理机搅碎。加点水，面粉，耗油，食盐和玉米油，做成肉馅儿。
打上劲儿后做成肉丸子
锅中倒入玉米油，小火，然后把虾头倒入热油。 这里很重要的一点是在煎虾头的时候，用铲子按压虾头，会闻到浓浓的虾的鲜味。
最后可以看到虾油的颜色红红的。
1-盛出虾油和虾头后，不需要洗锅，直接锅中加入热水，水开后，下丸子煮熟，撒入食盐和耗油调味道。 2-碗中放入三个虾头以及熬好的虾油一小勺，盛入丸子，撒上葱花，然后把热汤倒入碗中
一碗鲜美的虾油肉丸汤就做好了
红红的虾油汤，特别鲜美！