1、剩下的蛋清装进无油无水的盆里
2、白砂糖、玉米淀粉、倒进蛋清里，你没看错！一起倒进去，不要担心蛋白打发不了，不影响！！！再滴入你认为足够去腥的柠檬汁🍋
3、随心所欲的让打蛋器自由自在的在盆里打转，直到它接近硬性发泡（图示状态）
4、依旧是随意的把它分成两坨或是一坨（原谅我用“坨”😅😅)
5、放入预热160度的烤箱，35分钟，如果上色不好，就移到上层180度烤5分钟（上色用）
扯开它，这组织，是不是像极了天上的白云朵朵…
愿你愉快的做出自己想要的云朵蛋糕…