鱼切成一厘米厚的片，腹部不切断，像图上这样摆开，葱、姜、和料酒、盐码味
调豆豉料，豆豉加一点蒜蓉酱（就是蒸海鲜用的，没有的用蒜蓉加蒸鱼鼓油简单代替），搅拌均匀放鱼上
上锅大火蒸10分钟，倒掉多余的水，放上葱白葱绿丝，小米辣，再倒上一圈蒸鱼鼓油烧热油淋上即可
上桌
武昌鱼两条做了两个菜，下面是泡椒烧的，有想学的可以留言下次拍步骤，今天这个是赶时间没拍步骤