鸡蛋(土鸡蛋那种很小的建议用两个)打散,与上述2-5项材料(糖,低筋面粉,玉米淀粉,泡打粉,牛奶)混合搅拌均匀,一定要看不到干粉状态
黄油软化至液体状,用微波炉或者烤箱预热功能叮一下就可以了。 然后将黄油加入到步骤一混合好的面糊中继续搅拌均匀。静置十分钟待用。 ps:不少人的配方中有过筛这一步,过筛主要是为了口感更细腻。我个人觉得可以忽略的,如果搅拌的均匀的话其实还好的。主要还是过筛好浪费时间我嫌弃麻烦
将机器预热3min后(这一操作可以在静置面糊的时候操作),倒入适量面糊,盖上盖子烘烤。 ps: 不少友友的配方中都需要对烤盘刷液体黄油或者是玉米油。如果嫌麻烦也是可以忽略的,并不会沾烤盘的!!当然为了口感更好可以刷哈
烘烤5分钟即可。配上自己喜欢的冰淇淋,沙拉酱,水果,枫糖浆等等都可哦! 如果想要获取焦香的口感,类似煎饼的话,记得烤15分钟。