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土豆公鸡煲
1317人浏览 34人收藏 0人做过
作者：
羊尔东君
用料
土豆公鸡煲的做法步骤
步骤 1
鸡冷水下锅，放入大葱，姜和料酒，焯水后捞出洗净，并把焯过鸡的汤水过滤掉浮沫残渣后备用
步骤 2
另起锅，加少许油，放入姜片和大葱炒香，放入皱皮青椒翻炒后加入鸡块炒匀，让鸡微微有一些上色
步骤 3
加入盐、生抽、老抽、糖和胡椒翻炒均匀后加入之前的备用汤水，到食材的一半位置，等煮沸后倒入铸铁锅，闷煮半小时
步骤 4
半小时后放入土豆块，翻炒一下，继续焖煮15分钟，最后撒入葱花出锅
菜谱创建时间：2022-05-17 19:43:10
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