准备以上食材。
我准备的花生米是生的，需要用油炸或用空气炸锅做成油炸花生米。嫌麻烦的可以直接用熟花生米即可。
香菜和大蒜洗净并切好备用。
酱汁：准备一个碗，放入适量葱花、蒜末、熟芝麻、2勺辣椒粉。
淋入热油。
再加3勺味达美初榨原酿生抽搅拌均匀。酱汁就准备好了。
把黄瓜洗净，拍扁后并切小段放入盆中。
再倒入刚准备好的酱汁。
再加1小勺味达美清香米醋。
再把香菜和花生米倒入，加适量食盐。
搅拌均匀即可。
再用盘子盛岀。酸辣又开胃的凉拌黄瓜来了～