虾处理干净，沥干水放锅里
贝壳类吐沙处理干净，放锅里 贝壳类的可以放自己喜欢的，我只买到这两种，蛏子什么的都可以
放小葱姜，半包盐焗鸡粉，料酒沿锅边倒入，盖上锅盖摇一下，摇均匀 不用放水
大火5分钟，转中小火5分钟，就好了