【免打发】纯搅拌的电饭煲蛋糕（预拌粉版）【零失败】

预备好所有材料

糕点粉自带的蛋糕食谱，我在此基础上做了些调整。 1. 将牛奶和色拉油搅匀，充分乳化（白色乳液状）。 2. 加入白砂糖，搅拌到糖溶解。 3. 加入预拌粉，搅拌到无颗粒。（尽量顺方向搅拌） 4. 用另一个碗搅拌好鸡蛋（全蛋，无需蛋清分离），加入几滴柠檬汁，搅匀，然后倒入面糊，搅拌至顺滑。 5. 加入草莓粉/可可粉/抹茶粉，搅拌均匀。（可忽略） 6. 将蛋糕糊倒入电饭煲，可以稍微震一下气泡。按蛋糕键，我的电饭煲是1.6L，大概30多分钟就好了。 7. 震一下热气，倒扣，放凉，搞定～

成品不会很甜，顶上涂了一层自制的卡士达酱。٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

蛋糕内部组织比较绵密，有点像海绵蛋糕，弹性十足。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)