茄子洗干净切粗条，上锅蒸十五分钟
青椒切段放热锅里烧软，之后盛出切碎，与下面姜蒜末混合剁。
姜蒜切末。起锅烧热油，油不要太多了，正常炒菜油量就可以，倒入姜蒜末和青椒碎翻炒两下加生抽，耗油，盐。翻炒几下出锅淋在蒸好的茄子上，超级下饭嘚。忘了拍成品 ，去试试，保证好吃到惊呆。