将翘嘴鱼去鳞，清除内脏和鱼鳃
放入葱段，姜片适量
水开上锅蒸十分钟，把葱姜取出倒掉，蒸汽水倒出
将适量蚝油、生抽，豉油倒入碗中，搅均，浇入鱼身上，然后放入葱丝
烧热油，淋入葱丝上，炸出葱香味儿，鲜香美味的清蒸翘嘴鱼制作完成，味道鲜美极了！