免揉椰蓉小餐包

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作者: 壮麻麻
免揉,不需要揉手套膜的一款小餐包,香甜松软,给小朋友做早餐特别合适~ 因为含水量大所以烤出来很软,不需要手套膜。家里小孩老人吃可以换成木糖醇或者0卡糖。

用料

免揉椰蓉小餐包的做法步骤

步骤 1

主面团除黄油,所有材料用刮刀搅拌均匀,然后放入黄油继续用刮刀搅拌至油吸收。盖上保鲜膜醒放在温暖的地方,发酵至2倍大。

步骤 2

椰蓉酱所有材料放一起混合搅拌均匀,放入裱花袋备用。

步骤 3

醒发好的面里面蜂窝组织。不需要揉面,面板撒干面粉,手戴手套,取出面团分成16份。 放在烤盘里,盖上保鲜膜醒至6~7分大。

步骤 4

预热烤箱180度10分钟 醒好的面团挤上椰蓉酱

步骤 5

放入预热好的烤箱,上火180度下火160度中下层烤30分钟。我烤箱下火高,所以调低了。根据自己烤箱调节时间。 表面微上色即可~

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步骤 6
步骤 6

取出振出热气,取出放凉

步骤 7

松软香甜的小餐包就可以啦

步骤 8

不用揉出膜也很拉丝松软

步骤 9

放凉就保鲜袋密封保存就可以啦…… 不要外边放太久

免揉椰蓉小餐包的小贴士

1⃣️面团用刮刀搅拌至无干粉就行 2⃣️发面要到位 3⃣️不喜欢椰蓉可以不放,直接刷蜂蜜或者蛋液 4⃣️根据自己烤箱脾气调节温度时间 5⃣️放凉密封保存防干变硬

菜谱创建时间:2022-05-24 18:49:22
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